Давайте нарисуем картину, которая заставит вас пускать слюни: шипение вады в горячем масле, свист плиты, аромат сухого жареного чили в таве … индийская кухня — это симфония, которая будоражит все чувства. Но проблема в том, что все тяжелые запахи могут сохраняться надолго после того, как мы съели еду. Вот почему дымоход — важная часть индийской кухни. Он впитывает масло, дым и запахи приготовления пищи. Он также защищает кухонные шкафы, плитку и другие поверхности от загрязнения липкими испарениями.
Учитывая все разнообразие типов дымоходов, доступных на рынке, как выбрать тот, который подходит именно вам? Вот что вам следует учесть, прежде чем покупать такую:
Размер дымохода
Размер дымохода зависит от размера вашей печи. Если у вас небольшая печь с одной или двумя горелками, вы можете выбрать дымоход 60 см. Если ваша плита имеет три или более конфорок, лучше выбрать дымоход 90 см.
Мощность всасывания
При выборе мощности всасывания учитывайте свой стиль приготовления пищи. Мощность всасывания варьируется от 700 м3 / час до 1600 м3 / час. Если вы используете кухню очень мало, выбирайте кухню меньшей вместимости. Например, если вы вегетарианец и предпочитаете минимальное количество масла при приготовлении пищи, вы можете выбрать мощность всасывания от 800 м3 / час до 1000 м3 / час. Не вегетарианец должен выбрать мощность всасывания 1100 м3 / час или выше. И если вы склонны часто жарить пищу во фритюре, определенно выберите один с производительностью от 1200 м3 / час до 1600 м3 / час.
Стиль
Доступны четыре основных стиля дымоходов, включая настенный дымоход, островной дымоход и встроенный дымоход и угловой дымоход. Настенный — наиболее часто встречающийся в индийской кухне. Он закреплен на стене над плитой. Если на кухне плита находится на острове (в центре кухни), можно установить островной дымоход на потолке. Встроенные дымоходы встроены в кухонную мебель или шкафы, поэтому их трудно заметить. Угловой дымоход встречается довольно редко и, как следует из названия, располагается над угловыми плитами.
Скорость
Для дымоходов начального уровня доступна только одна скорость, но последние модели имеют настройки скорости. Так что, если у вас была кулинария с особенно неприятным запахом, вы можете отрегулировать скорость всасывания и быстро получить кухню без запаха.
Дымоходный фильтр
Дымоходные фильтры делятся на три типа в зависимости от конструкции, материала и процесса фильтрации. Сетчатые или кассетные фильтры состоят из нескольких слоев сетчатых фильтров из алюминия или нержавеющей стали. Он улавливает твердые частицы и позволяет дыму всасываться в дымоход. Они требуют частого обслуживания, так как отверстия могут быстро забиваться. Дефлекторные фильтры распространены на индийских кухнях. Говорят, что они более эффективны, чем сетка. Панели на фильтре имеют несколько изгибов, которые задерживают жир и втягивают дым. За ними проще ухаживать, и их даже можно очистить без помощи техника. Угольные фильтры отлично удаляют неприятный запах, который, кажется, остается после большой кулинарной сессии. Их нельзя стирать. Фильтр необходимо заменять каждые 4-6 месяцев.
В настоящее время вы также можете приобрести дымоходы с безфильтрованной технологией. Они могут поставляться с технологией автоматической очистки и маслосборниками. Они могут быть более дорогими, но при этом требовать гораздо меньшего обслуживания, чем их аналоги.
Сервис
Независимо от того, какую марку дымохода вы выберете, всегда могут возникнуть непредвиденные проблемы. Всегда проверяйте, каков гарантийный срок и предоставляет ли производитель услуги в вашем регионе. Вы же не хотите вкладывать такие большие деньги, не будучи уверенными, что их можно починить.
Если вам все еще интересно, какой тип дымохода вам подходит, наша команда HomeLane может поможет принять правильное решение. Кроме того, мы можем спроектировать кухню, которая будет соответствовать вашим потребностям и эстетике.